Nuestro Café
Sólo los mejores granos de café pueden ser clasificados como Premium
No todos los granos son aptos para un café excelente, por lo que seleccionamos solo los mejores para crear nuestras mezclas premium únicas, exclusivas de Coffee King. Para garantizar que nuestro café tenga un sabor increíble y un aroma tostado fresco, lo mezclamos en pequeños lotes, utilizando los mejores granos de arábica verde y robusta de proveedores confiables.
Perfiles de sabor de los granos premium de Coffee King
Al utilizar los mejores granos, obtenidos y mezclados por expertos por nuestros Q Graders certificados por el 'Coffee Quality Institute', podemos garantizar las mejores mezclas de café premium a todos nuestros clientes.
Al igual que los sommeliers de vino, los Q Graders son similares en el mundo del café. Garantiza que expertos de todo el mundo puedan examinar objetivamente el café y calificarlo según sus numerosos atributos y, por lo tanto, su calidad general. El sistema cuantifica atributos de sabor como acidez, cuerpo, sabor, regusto, uniformidad, equilibrio y dulzor para garantizar que todos los participantes identifiquen las características de sabor de la misma manera.
Una vez calificado, el calificador Q puede calificar el café sobre 100 según los protocolos de cata de SCA.
